冨士物産
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トレーサビリティ
当社商品はすべて「トレーサビリティ管理」の商品管理を行っており、出荷先の商品は「いつ・どこのラインで製造されたものであるか」
「その商品の原材料はいつ・どこの漁場で水揚げされた魚介を使用しているのか」を管理し、皆さまに安心・安全の食品をお届けしています。
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異物混入対策
作業スタッフへの指定制服の着用、エアルームの経由、ローラーによるゴミ取りを徹底しており、異物混入を防いでいます。
また、全商品を金属探知機に通したうえで、熟練の検査スタッフによる目視確認を行っています。 -
アレルギー表示
商品へのアレルギー表示の記載の徹底はもちろん、QRコードを読み取るだけで簡単にアレルギー表示を確認できる仕組みも導入しています。
※QRコードは(株)デンソーウェーブの登録商標です。
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記録管理とフードディフェンス
製造工程はすべてカメラで記録しており、また冷蔵庫などの搬入出が行われる場所すべてにカメラを設置し、現場状況の記録・管理を行っています。
また、ドアを「だれが・いつ開閉したか」を記録したデータも残しており、万一のトラブルを防ぐ体制を整備しています。